超臨界萃取設(shè)備在食品工業(yè)中的應(yīng)用，其優(yōu)越性是無(wú)化學(xué)溶劑消耗和殘留、無(wú)污染，避免萃取物在高溫下的熱劣化，保護(hù)生理活性物質(zhì)的活性及保持萃取物的天然風(fēng)味等等。
食用色素是食品添加劑的重要組成部分，不僅廣泛用于食品工業(yè)以改善食品的色澤，而且還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和化妝品。
我國(guó)批準(zhǔn)使用的合成色素只有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)、日東黃等幾種。由于人們對(duì)天然色素的興趣就大大提高了，而且近年的研究發(fā)現(xiàn)，天然色素大多具有一定的生理功能，如天然β－胡蘿卜素在防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病方面有明顯作用；α－胡蘿卜素對(duì)腎上腺癌、胃癌、子宮癌有良好的抗癌效果，且其作用比β－胡蘿卜素大得多；番茄紅素在類(lèi)胡蘿卜素中抗氧化性最強(qiáng)，其防病、抗病效果優(yōu)于β和α－胡蘿卜素?；ㄉ湛梢灾委熝h(huán)紊亂和心絞痛。功能性天然色素不僅給予食品鮮艷、逼真的光澤，而且對(duì)人體有保健功能，符合現(xiàn)代功能性食品發(fā)展的大趨勢(shì)，是天然色素發(fā)展的新潮流。 它的萃取提純引起了食品工業(yè)專(zhuān)家的重視。
采用先進(jìn)的超臨界萃取設(shè)備、工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，是我國(guó)天然色素工業(yè)化發(fā)展的重要根基，開(kāi)原化工機(jī)械制造有限公司王文仲技術(shù)團(tuán)隊(duì)，努力研發(fā)超臨界萃取設(shè)備的廣泛應(yīng)用環(huán)境。歡迎各界朋友來(lái)電來(lái)廠交流發(fā)展。
